ဂ်ပန္ထမင္းလိပ္မ်ားတြင္ အီးကိုလုိင္ပုိးႏွင့္ အျခားပိုးမ်ား ေတြ႕ရွိ

အဆိုပါသုေတသနအား စားေသာက္ဆုိင္ၾကီးမ်ား၊ ထမင္းလိပ္သီးသန္႔ေရာင္းေသာ ေကာင္တာမ်ား၊ အစားအေသာက္ေရာင္းေသာ စူပါမားကက္မ်ားမွ ၀ယ္ယူ၍ ဘက္တီးရီးယားပိုး ပါ၀င္မူကို ေလ့လာခဲ့ျခင္းျဖစ္သည္။

အဆုိပါသုေတသနတြင္ စူပါမားကက္မ်ား၌ ေရာင္းခ်သည့္ ထမင္းလိပ္မ်ားသည္ သန္႔စင္မူ အားနည္းျပီး အီးကိုလုိင္ေရာဂါပိုး ပါ၀င္မူမ်ားျပားကာ ပင္လယ္စာမ်ားပါ၀င္ေသာ ထမင္းလိပ္မ်ား အထူးသျဖင့္ ၀က္ေပါင္ေျခာက္ကဲ့သို႔ ျပဳျပင္ထားသည္ အသားမ်ားပါ၀င္ေသာ ထမင္းလိပ္မ်ားတြင္ အီးကိုလုိင္ပိုးမႊား ပမာဏျမင့္မားစြာ ပါ၀င္ေနေၾကာင္း ေဆးသုေတသနဦးစီး႒ာန (ေအာက္ျမန္မာျပည္၊ ေဆးတကၠသိုလ္ - ၁၊ ရန္ကုန္)မွ ပညာရွင္ ရွစ္ဦးတုိ႔က သုေတသနျပဳထားသည္။

ထမင္းလိပ္တြင္ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳသည့္ ပစၥည္းမ်ားသန္႔ရွင္းမူ အားနည္းျခင္း၊ ျပင္ဆင္ရာတြင္ သန္႔ရွင္းမူမရွိျခင္းစသည့္ အေၾကာင္းအရာမ်ားေၾကာင့္ ပိုးမ်ားပါ၀င္ျပီး သိုေလွာင္ေရာင္းခ်သည့္ေနရာတြင္ ပိုးမႊားမ်ား မေပါက္ဖြားေစရန္ လံုေလာက္ေသာ အေအးဓာတ္ မရွိျခင္းကလည္း ပိုးမ်ားပါ၀င္မူ မ်ားျပားျခင္း၏ အေၾကာင္းရင္းမ်ားျဖစ္ေၾကာင္း သုေတသနျပဳလုပ္ခဲ့သူ ပညာရွင္တစ္ဦးကေျပာသည္။


သုေတသနတြင္ အီးကိုလုိင္မ်ိဳးစိတ္မ်ား EAEC သည္ ၄၀-ဒသမ ၆-ရာခုိင္နူန္း၊ EIEC သည္ ၂၇-ရာခိုင္ႏူန္း၊ EPEC သည္ ၂၅-ရာခုိင္ႏူန္း၊ EHEC သည္ ၅-ရာခိုင္နူန္းႏွင့္ ETEC ၁-ဒသမ ၆-ရာခိုင္ႏူန္း အသီးသီး ပါ၀င္ေနျပီး အျခား Staphylococcus aureus ႏွင့္ Bacillus cereus ပိုးမႊားမ်ားလည္း ပါ၀င္ေၾကာင္းသိရသည္။


ထမင္းလိပ္မ်ားတြင္ ပိုးမ်ားပါ၀င္မူ နည္းပါးေစရန္ သန္႔ရွင္းမူကို အေလးေပးျခင္းႏွင့္ လံုေလာက္ေသာ အေအးေပးစနစ္မ်ား အသံုးျပဳရမည္ျဖစ္ေၾကာင္း သိရသည္။


အီးကိုလုိင္ေရာဂါပိုးသည္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ေရာက္ရွိသြားပါက ၀မ္းေလွ်ာ္ျခင္း၊ အန္ျခင္းအျပင္ အသက္ပါေသဆံုးေစသည့္ ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားေစႏုိင္သည္အထိ အႏၱရာယ္ၾကီးမားေၾကာင္း ကြ်မး္က်င္ဆရာ၀န္မ်ားကလည္း သတိေပးေျပာၾကားထားသည္။

၀တ္ရည္ေအာင္၊ ရန္ကုန္၊ မတ္-၃ (7day News Jorunal) Vol.11, No.1. MARCH 8,2012